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鮮美海鮮  LUSCIOUS SEAFOOD


清蒸海蘇眉       Steamed Hump-head Wrasse   預訂 每両 $ 88元
清蒸老鼠斑       Steamed Mouse Garoupa        預訂 每両 $ 88元
清蒸海方利       Steamed Fung Li Fish             預訂 每両 $ 88元
清蒸海三刀       Steamed Three Zebra Fish       預訂 每両 $ 88元
清蒸沙巴斑                                        預訂 20両每條 $698元
清蒸海星斑                                        預訂 12両每條 $998元
清蒸海冧蚌       Steamed Rum-Pond                預訂 每両 $ 60元

生炆龍躉翅          Braised Garoupa Fins in Hot Pot      每份 $398元
竹笙豆卜炆沙巴斑(原條)                        16両每份 $698元
豉汁涼瓜炆紅斑(原條)                             16両每份 $698元
堂灼響螺片          Poached Sea Whelk Slivers                          時價
炆焗響螺頭          Braised & Baked Sea Whelk            每隻 $280元
豉汁龍蝦球          Fried Lobster & Bean Sauce                         時價
上湯焗龍蝦          Baked Lobster & Bean Sauce                       時價
椒鹽焗中蝦          Pan-fried Lobster & Spicy Salt             例 $168元
生抽煎中蝦          Baked Lobster & Soya Sauce               例 $168元
粉絲焗中蝦          Baked Prawns &Vermicelli                   例 $188元
粉絲焗蟹煲          Baked Crab &Vermicelli Hot Pot            例 $398元
富家辣蟹               Fried Crab With Garlic. & Chili              例 $398元
山渣中蝦球          Pan-fried Prawns Haw Sauce                 例 $168元
富貴黃金蝦          Pan-fried Shrimps & Egg Yolk                例 $168元
瑤柱焗蟹蓋          Baked Conpoy & Crab Meat in Crab Shell     每隻 $148元
百花炸釀蟹鉗     Deep-fried Crab Claw Coated & Shrimp Past   每隻 $128元